2025-03-04
सर्फेक्टेंट्सविशेष संरचनाओं के साथ कार्बनिक यौगिकों का एक वर्ग है, एक लंबे इतिहास और एक विस्तृत विविधता के साथ। पारंपरिक सर्फेक्टेंट की आणविक संरचना में हाइड्रोफिलिक और हाइड्रोफोबिक दोनों भाग होते हैं, इसलिए उनके पास पानी की सतह के तनाव को कम करने की क्षमता होती है - और यह उनके नाम की उत्पत्ति है।
विषय वर्गीकरण में, सर्फेक्टेंट भौतिक रसायन विज्ञान के तहत कोलाइड और इंटरफ़ेस रसायन विज्ञान के अनुसंधान श्रेणी से संबंधित हैं; इसी समय, वे अन्य विषयों से अटूट रूप से जुड़े हुए हैं। उदाहरण के लिए:सर्फेकेंट्सअनायास समाधान में अत्यधिक आदेशित सुपरमॉलेक्युलर संरचनाओं का निर्माण कर सकते हैं, जो थर्मोडायनामिक्स में एन्ट्रापी वृद्धि के कानून के लिए काउंटर चलाता है; विभिन्न स्व-इकट्ठे संरचनाएं नैनोसाइंस के शोध दायरे में हैं और अन्य नैनोमैटेरियल्स को संश्लेषित करने के लिए टेम्प्लेट के रूप में उपयोग की जा सकती हैं; स्व-इकट्ठे संरचनाओं में पुटिकाएं सेल झिल्ली की संरचना के समान हैं और इसका उपयोग दवा वितरण के लिए वाहक के रूप में किया जा सकता है, आदि।
ये विशेषताएं शोध करती हैंसर्फेकेंट्सआरोही और कभी-कभी स्थायी; और रासायनिक उद्योग के विकास और कार्बनिक संश्लेषण प्रौद्योगिकी के सुधार ने सर्फेक्टेंट के निरंतर नवाचार को बढ़ावा दिया है। इसलिए, यह कहा जा सकता है कि सर्फेक्टेंट साइंस एक प्राचीन और युवा विषय है, और यह अभी भी हमें आश्चर्यचकित करता है।